Publication : Chalumeaux, brevets et objets acéricoles d’autrefois

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20 décembre 2016 | Publication de nos membres, collaborateurs et partenaires

Chalumeaux, brevets et objets acéricoles d’autrefois
Jean-Roch Morin
La Plume d’Oie Édition, 2015
chalumeaux

Similaire à un catalogue illustré, l’ouvrage présente les outils et les instruments ayant servi dans l’industrie de l’acériculture entre les années 1850 et 1950.  Ces objets deviennent ainsi les témoins de la lente évolution du processus de transformation de la sève en sucre et en sirop. La qualité évocatrice des photographies et des documents fait découvrir aux lecteurs l’ingéniosité des acériculteurs d’une autre époque. Une centaine de photographies, des exemples de brevets et des publicités anciennes bonifient l’ensemble.  Découlant de la tradition orale, un récit présente l’histoire d’un homme et de son fils durant la période des sucres en 1876.

Un compte rendu de l’ouvrage est offert dans la revue Rabaska 2016 (vol. 14).

Le livre est disponible dans les librairies. Vous pouvez aussi commander en ligne l’étude au coût de 34,95 $.

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