L’Hermine maître sucrier

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L’Hermine maître sucrier (vidéo)

15 février 2017 | La cabane à sucre L’Hermine, située en Montérégie, est une entreprise familiale appartenant à la famille Ouimet depuis 1962. Les fondateurs, Hermine Boudreau-Ouimet et son mari, ont transmis leur savoir-faire acéricole à leurs enfants et petits-enfants. Ils mettent ainsi en valeur leurs connaissances et le menu traditionnel du temps des sucres qu’ils proposent aux visiteurs.

Voir la fiche L’Hermine maître sucrier du répertoire IREPI. Avec la permission de la Chaire de recherche du Canada en patrimoine ethnologique que nous remercions sincèrement.  

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