L’Hermine maître sucrier (vidéo)

15 févri­er 2017 | La cabane à sucre L’Hermine, située en Mon­térégie, est une entre­prise famil­iale appar­tenant à la famille Ouimet depuis 1962. Les fon­da­teurs, Her­mine Boudreau-Ouimet et son mari, ont trans­mis leur savoir-faire acéri­cole à leurs enfants et petits-enfants. Ils met­tent ain­si en valeur leurs con­nais­sances et le menu tra­di­tion­nel du temps des sucres qu’ils pro­posent aux vis­i­teurs.

Voir la fiche L’Hermine maître sucrier du réper­toire IREPI. Avec la per­mis­sion de la Chaire de recherche du Cana­da en pat­ri­moine eth­nologique que nous remer­cions sincère­ment.