La famille Dubuc – Productrice de maïs sucré de Neuville

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La Ferme Dubuc est une ferme lai­tière et maraî­chère dont la pro­duc­tion maraî­chère est essen­tiel­le­ment de maïs sucré. À la ferme Dubuc, la trans­mis­sion du savoir-faire s’est faite de géné­ra­tion en géné­ra­tion. Samuel Dubuc, le fils de Claude et de Chantal Sauvageau, repré­sente la 12e géné­ra­tion. L’ancêtre, Jean Du Bucq, a pris racine à Neuville en 1668. C’est le père de Claude, Jacques Dubuc, aujourd’hui retrai­té, qui a acquis en 1957 la terre qu’ils occupent présentement.

Ce pro­gramme de valo­ri­sa­tion des por­teurs de tra­di­tions a été réa­li­sé grâce au sou­tien finan­cier de la MRC de Portneuf dans le cadre de son pro­gramme Arts et patri­moine et de son Entente de déve­lop­pe­ment cultu­rel avec le minis­tère de la Culture et des Communications. Il a aussi béné­fi­cié de la col­la­bo­ra­tion du Laboratoire d’enquête eth­no­lo­gique et mul­ti­mé­dia (LEEM) de l’Université Laval.

Nous tenons à remer­cier sin­cè­re­ment les pro­duc­teurs de maïs sucré de Neuville pour leur étroite col­la­bo­ra­tion dans la réa­li­sa­tion de ce projet.

 

Programme de valo­ri­sa­tion des por­teurs de traditions

Série : Les pro­duc­teurs de maïs sucré de Neuville

Produit par la Société qué­bé­coise d’ethnologie. ©2019

 

À la une : Moment de la récolte à la Ferme Dubuc. Photographe : Philippe Dubois

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